गर्मियों में सेहतमंद रहने के लिए स्वस्थ खान-पान बहुत जरूरी होता है। कोई भी मौसम हो एक्सपर्ट्स हमेशा ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits in Hindi) खाने की सलाह देते हैं। ड्राई फ्रूट्स या मेवे सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। लेकिन गर्मियों में इनका सेवन सीधे तौर पर करना नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits Benefits in Hindi) का सेवन अलग तरह से करना चाहिए। राम हंस चेरिटेबल हॉस्पिटल, सिरसा के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा से जानें गर्मियों में बादाम, अंजीर, किशमिश आदि कैसे खाने चाहिए?
सूखे मेवे या ड्राई फ्रूट्स की तासीर काफी गर्म होती है। इसलिए गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। आप गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स भिगोकर खा सकते हैं।
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1. गर्मियों में बादाम कैसे खाना चाहिए? (How to Eat Almonds in Summer)
बादाम की तासीर बहुत गर्म होती है। इसलिए भले ही सर्दियों में बादाम को साधारण तौर पर खाया जा सकता है। लेकिन गर्मियों में बादाम का सेवन हमेशा भिगोकर ही करना चाहिए। रातभर बादाम को पानी में भिगोकर रखें, सुबह बादाम का छिलका निकालकर खा लें। इससे बादाम की तासीर सामान्य हो जाती है, जिससे नुकसान नहीं पहुंचता है। वयस्कों को गर्मियों में 3-5 बादाम खाने (Almonds to Eat Per Day in Summer) चाहिए। वही बच्चों को 2 बादाम ही खिलाने चाहिए।
. गर्मियों में किशमिश कैसे खाएं? (How to Eat Raisins in Summer)
किशमिश सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। किशमिश कई तरह के होते हैं, इसमें काले किशमिश, लाल किशमिश और गोल्डन किशमिश आदि शामिल हैं। सभी तरह की किशमिश की तासीर गर्म होती है। इसलिए गर्मियों के मौसम में किशमिश (Kishmish in Summer) हमेशा भिगोकर ही खाने चाहिए। इससे किशमिश की तासीर सामान्य हो जाती है, ऐसे में पित्त प्रकृति के लोग भी इसका सेवन आसानी से कर सकते हैं।
. गर्मियों में मुनक्का कैसे खाएं? (How to Eat Munakka in Summer)
मुनक्का आयरन, फाइबर और पोटैशियम का काफी अच्छा सोर्स होता है। मुनक्का (Munakka Benefits in Hindi) शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। गर्मियों में मुनक्के का सेवन भी भिगोकर ही करना चाहिए। आयुर्वेद के अनुसार सभी प्रकृति के लोग मुनक्के को भिगोकर खा (Is Munakka Good in Summer) सकते हैं। इससे सेहत को कई लाभ मिलते हैं। छोटे बच्चों को भिगे हुए मुनक्का 2 खिलाए जा सकते हैं, वयस्क 3-5 मुनक्का खा सकते हैं
4. गर्मियों में अखरोट कैसे खाना चाहिए? (How to Eat Walnut in Summer)
अखरोट (Walnut Benefits in Hindi) में आयरन, कैल्शियम, कॉपर और ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है। अखरोट की तासीर काफी गर्म होती है। सर्दियों में अखरोट खाना काफी फायदेमंद होता है। अगर आप गर्मियों में अखरोट खाना चाहते हैं, तो इसे रातभर भिगोकर रखें। सुबह अखरोट का सेवन करें। लेकिन पित्त प्रकृति के लोगों को अखरोट का सेवन भूलकर भी नहीं (Can We Eat Walnuts in Summer) करना चाहिए।
. गर्मियों में अंजीर कैसे खाएं? (How to Eat Anjeer in Summer)
अधिकतर लोगों को लगता है कि सूखे अंजीर को सिर्फ सर्द मौसम में खाया जा सकता है। लेकिन आप चाहें तो अंजीर का सेवन गर्मियों में भी (How to Eat Anjeer in Summer in Hindi) कर सकते हैं। इसके लिए आपको सिर्फ अंजीर खाने का तरीका बदलना होगा। आप 1-2 अंजीर को रातभर पानी में भिगोकर रख दें। सुबह उठकर इनका सेवन करें। जिन लोगों की तासीर गर्म है, उन्हें अंजीर का सेवन (How to Eat Anjeer in Hindi) करने से बचना चाहिए। क्योंकि इसकी तासीर बेहद गर्म होती है, इससे शरीर में पित्त बढ़ सकता है
