Matar Halwa Recipe – ठण्ड में एक बार ज़रूर ट्राई करें मटर हलवा…यहाँ जानें रेसिपी
तो दोस्तों ठण्ड का समय आ ही गया हैं और ऐसे में जब कुछ गरम-गरम कहने को मिल जाए तो बात ही उच्च हो जाएं, हल्की- हल्की ठण्ड चालू हो गई हैं और ऐसे में हम आपके लिए लेकर आये हैं कुछ ख़ास कुछ अलग टाइप की हलवा रेसिपी. दोस्तों कलर फूल हलवा खाकर आपका दिल खुश ही हो जाएगा. तो आइए जानते हैं ग्रीन हलवा बनाने की विधि…ठंड के मौसम में लोग कई तरह की अलग-अलग सब्जियों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं. इन्हीं सब्जियों में से एक है मटर. आमतौर पर मटर की मदद से सब्जी या चावल तैयार किए जाते हैं, लेकिन मटर को कई अन्य तरीकों से भी खाया जा सकता है. मसलन, अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो ऐसे में मटर की मदद से हलवा (मटर का हलवा) भी बनाया जा सकता है. (Matar Halwa Recipe)
यह एक आसान रेसिपी है, जो खाने में बेहद डिलिशियस लगती है. तो चलिए आज इस लेख में हम आपको मटर का हलवा बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं, जिसे आप भी अपने घर पर ट्राई कर सकते हैं और अपने टेस्ट बड को एक ट्रीट दे सकते हैं.
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सामग्री
ताजे हरे मटर उबले और दरदरे पिसे 1 कप
मटर के छिलके
चीनी 1 कप
घी 1 बड़ा चम्मच
बादाम बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
काजू बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
पिस्ता बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
बेसन 2 बड़े चम्मच
हरी इलायची पाउडर 1/2(आधा) छोटा चम्मच
मावा कद्दूकस किया हुआ1/2(आधा) कप
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विधि
सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में चीनी और 1 कप पानी डालकर चाशनी बना लें.
अब मटर के छिलकों के तार हटा दें, मोटे तौर पर काट लें और चाशनी में डालें.
एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें. बादाम, काजू और पिस्ता डालकर 1-2 मिनिट तक भूनें. अब बेसन डालकर 1-2 मिनट तक भूनें. हरी मटर डालें और धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक भूनें.
हरी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब खोया डालकर 1-2 मिनट तक भूनें. छिलकों के साथ चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं. 3-4 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें. सर्विंग बाउल में निकालें और गरमागरम परोसें. (Matar Halwa Recipe)
