क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर परफेक्ट पास्ता कैसे बनाया जाता है? यदि हाँ, तो इस पोस्ट को देखना न भूलें। इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर परफेक्ट पास्ता बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी शेयर करूँगी। तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी.
तेल/मक्खन – 2 बड़े चम्मच
कटा हुआ लहसुन – 1 बड़ा चम्मच
कसा हुआ अदरक – 1 छोटा चम्मच
बारीक कटा हुआ प्याज- 2 बड़े चम्मच
मोटे कटे टमाटर – 2 पीसी
नमक स्वादअनुसार
हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
बारीक कटी शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच
स्वीट कॉर्न – 2 बड़े चम्मच
बारीक कटी गाजर – 2 बड़े चम्मच
फ्रोजन मटर/ताजा मटर – 2 बड़े चम्मच
पानी – 3 बड़े चम्मच
टोमैटो सॉस – 2 बड़े चम्मच
लाल मिर्च के गुच्छे – 1 छोटा चम्मच
उबला हुआ पास्ता – 1 कप
Desi style Masala Pasta in Hindi
देसी स्टाइल मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर गर्म करें.अब 1 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन डाल कर थोडा सा भून लीजिये, और लहसुन के बाद हल्का सुनहरा होने पर 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक डाल कर अच्छे से भून लीजिये अब 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज डालकर धीमी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भुन लें अब दो कटे टमाटर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें, ढक्कन बंद करके 2 मिनिट तक पका लें.2 मिनिट बाद इसमें 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला कर भून लें.
अब 2 टेबल स्पून बारीक कटी शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून हरी मटर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर 1 मिनिट तक पकाएं. अब 4 टेबल स्पून पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढक्कन बंद करें और 2 मिनिट तक पकाएँ। 2 मिनिट बाद 2 टेबल स्पून टोमैटो कैचप, 1 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, उबला हुआ पास्ता डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. अब आंच बंद कर दें, और आपका देसी स्टाइल मसाला पास्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
